Wat is die 5 hoofvoedselbymiddels?

Voedselbymiddels verwys na kunsmatige of natuurlike stowwe wat by voedsel gevoeg word om die kleur, aroma, smaak en ander kwaliteite van voedsel te verbeter, asook om te voldoen aan die behoeftes van antisepsis, preservering en verwerkingstegnologie. Daar is meer as 2 300 soorte voedselbymiddels wat toegelaat word vir gebruik in my land, insluitend meer as 20 kategorieë soos preserveermiddels, antioksidante, verdikkers, emulgatoren, versoeters en kleurstowwe. Voedselbymiddels word as geurmiddels en hulpstowwe gebruik en word oor die algemeen nie alleen geëet nie, maar by voedsel gevoeg. Onder hulle is daar 5 hoof bymiddels wat dikwels gebruik word. So, wat is hierdie 5 belangrikste voedselbymiddels?

 

 

Hier is vyf algemene groot voedselbymiddels:

 

1. Preserveermiddels

 

Preserveermiddels is bymiddels wat gebruik word om die raklewe van voedsel te verleng en mikrobiese kontaminasie soos bakterieë en vorm te voorkom. Algemene preserveermiddels sluit in sulfate, nitriete, koeldrank, sure, ens. Hierdie preserveermiddels inhibeer die groei en voortplanting van mikroörganismes en behou sodoende die varsheid en veiligheid van voedsel.

 

 

2. Antioksidante

 

Antioksidante is bymiddels wat gebruik word om oksidatiewe agteruitgang van voedsel te voorkom. Algemene antioksidante sluit in vitamien C, vitamien E, bensoësuur, ens. Hierdie antioksidante kan die oksidasiereaksie van vette, vitamiene en ander bestanddele in voedsel vertraag, en die kleur, smaak en voedingswaarde van kos handhaaf.

 

3. Pigmente

 

Kleurstowwe is bymiddels wat gebruik word om kleur aan kosse te gee en verbruikers se aandag te trek. Algemene voedselkleurstowwe sluit sintetiese kleurstowwe en natuurlike kleurstowwe in. Sintetiese pigmente soos helderblou, sonsondergeel, ens., en natuurlike pigmente soos karoteen, chlorofil, ens. Hierdie pigmente kan kosse kleurvol laat lyk, wat hulle aantrekliker en mooier maak.

 

4. Geure en geure

 

Geure en geure is bymiddels wat gebruik word om die aroma en smaak van kos te verhoog. Algemene geure en geure sluit sintetiese geure en natuurlike geure in. Sintetiese geure soos vanillon, fenieletielalkohol, ens., en natuurlike geure soos curcumin, steranys, ens. Hierdie geure en geure kan kos 'n spesiale aroma en tekstuur gee, en die geur en smaak van kos verbeter.

 

5. Verdikker

 

Verdikkers is bymiddels wat gebruik word om die viskositeit en smaak van kos te verhoog. Algemene verdikkers sluit in gelatien, pektien, natriumalginaat, ens. Hierdie verdikkers kan die tekstuur en mondgevoel van kosse verbeter, wat hulle voller en meer geurig maak.

 

Daar moet kennis geneem word dat die gebruik van voedselbymiddels aan relevante nasionale regulasies en standaarde moet voldoen, en binne 'n redelike omvang gebruik moet word om voedselveiligheid en kwaliteit te verseker. By die aankoop van voedsel moet verbruikers aandag gee aan die byvoegingsbestanddele op voedseletikette en voedsel kies wat aan hul behoeftes en gesondheidsvereistes voldoen. As jy kos wil eet met gesonde voedselbymiddels bygevoeg, kontak asseblief NUO HEALTH FOOD fabriek. Ons voedselbymiddels voldoen aan die GB 29922-2013 nasionale standaard om te verseker dat jy veilige kos kan eet.